Hallo! Leuk dat je verder kennis wil maken. Mijn naam is Daniëlle, sinds januari 2024 gediplomeerd Internationaal Biersommelier, en vanuit de vurige wens om te willen zorgen, sinds oktober 2024 de drijvende kracht achter want 2 taste.
In het dagelijks leven ben ik, behalve moeder van 3 prachtige (bijna) pubers, werkzaam in de gezondheidszorg. Dat zorgen, daar ben ik best goed in! Een van de grootste zorg-incidenten van de laatste jaren; de corona-crisis, deed me beseffen dat ik het ook heel leuk vind om te zorgen voor ontspanning, smaakbeleving, en het verzorgen van een leuke avond. In de COVID periode ben ik daarom mijn ervaring als amateurproever gaan omzetten door online, alleen, en in isolatie, de bierista-cursussen door te nemen. Nadat ik deze had behaald begon mijn honger naar meer.
Snel na de lockdown ben ik gestart aan de Stibon 1, in het mooie Eindhoven, waarna al snel de Stibon 2 volgde, in de prachtige Anna-kerk in Amstelveen, bij de Naeckte Brouwers. In januari 2024 was het tijd voor de laatste stap bij Stibon, niveau 3 in een prachtig winters Obertrum. Als een van de laatst gediplomeerde van Kiesbye, en een van de eerst gediplomeerde sinds de overname van Doemens, heb ik echt het beste van beide werelden mogen ervaren.
Al voor de start van de eerste Stibon-opleidingen, ben ik (ook) bevangen door het hobby-brouw virus; Sinds 2021 brouw ik, meestal samen met mijn vriend Bart, regelmatig mooie, liefst donkere, bieren. Heel fijn dat de keurmeesters van het Bierkeurmeestersgilde onze bieren ook kunnen waarderen: in 2022 wonnen we de B-klasse op het Open Nederlands Kampioenschap Amateur bierbrouwen, en in 2023 werden we clubkampioen van ons ‘eigen’ brouwersgilde “de Amervallei” in Amersfoort.
Je kunt me ook vinden in het team van De Biermeneer.nl waar ik als ‘Biermevrouw’ zorg voor de vrouwelijke toets in het biermeneren-team